05.05.22

סלט עלים חגיגי עם צ׳יפס סלק שישאיר את האורחים שלכם המומים

עלי חסה פריכים, פטריות, בצל סגול, פטה, פרמז׳ן, ועלי סלק קריספים שישאירו טעם של עוד .זה סלט ה״שוויץ״ שלנו בכל פעם שבא לנו להשאיר
עלי חסה פריכים, פטריות, בצל סגול, פטה, פרמז׳ן, ועלי סלק קריספים שישאירו טעם של עוד .זה סלט ה״שוויץ״ שלנו בכל פעם שבא לנו להשאיר את האורחים שלנו המומים

05.05.22

מדובר בסלט אילתור בכל כך הרבה מובנים: ערב חמישי, אמיר במשחק של מכבי, ואני מתה מרעב ולא מצליחה להחליט מה להזמין בוולט. ממש התחשק לי סלט שווה אבל שום תקווה לא נראתה באופק. החלטתי פשוט לזרום ולהשתמש בכל מה שהיה לי במקרר באותה העת. ישר פרסתי סלקים והכנסתי לתנור, ובאותו הזמן סיימתי את כל הירקות שקיוו ליחס אחרון לפני שנזרקו לפח.
זה גם היה הערב בו הכנתי לראשונה את שמן הכוסברה האהוב שלי, ולכן היה לי ברור שאשתמש בו (בסוף הוא שימש אותי גם למנת הסשימי אינטיאס הזו). הסלט המקורי יצא כל כך טעים שהפכתי אותו למנה של ממש, וכשהירקות סופר טריים הוא אפילו עוד יותר מוצלח.
מה צריך (לקערה גדולה של סלט, מתאימה ל 6-8 אנשים):
חסה סלנובה בשני צבעים (אני משתמשת בכחצי מכל חסה)
חסה רומאית (בחבילה של שתיים משתמשת באחת)
סלק אחד
סלסלה של פטריות שמפיניון
2 מלפפונים
חופן קשיו
חצי בצל סגול
פטה לפי הטעם
מיץ מחצי לימון
פרמזן
לשמן כוסברה:
נטחן באמצעות בלנדר מוט צרור כוסברה, חופן עלי נענע, וחצי כוס שמן זית.
איך מכינים:
שוטפים היטב את החסות ומייבשים באמצעות מייבש חסה (כי חסה רטובה זה נוראי!) קורעים את העלים בידיים ושמים בקערה ההגשה. נוסיף פטריות שמפיניון פרוסות, ו2 מלפפונים חתוכים באלכסון (את המלפפונים נפרוס לאורך, ולאחר מכן לפרוסות אלכסוניות). נוסיף חצי בצל סגול פרוס לפרוסות דקות, חופן קשיו, ונפורר מעל קובייה של פטה יוונית.
לצ׳יפס סלק:
נפרוס את הסלק כמה שיותר דק: אני השתמשתי בקולפן, אפשר גם מנדולינה אם יש לכם. נביא לרתיחה שמן קנולה ונטגן את הפרוסות עד שיתכווצו. שימו לב: הפרוסות לא יהיו קריספיות כשתוציאו אותם מהשמן. תניחו אותן על נייר סופג ותנו להן ״לנוח״ – הן יתייבשו ויהפכו להיות קראנצ׳יות.
נוסף לסלט את צ׳יפס הסלק ובאמצעות קולפן ניצור גילוחי פרמז׳ן. נזלף בנדיבות את שמן הכוסברה ונוסיף מיץ מחצי לימון.

פוסט עם לינקים ריווחיים - מה זה אומר?

היי לך! האמת? אני ממש שמחה שלחצת על הכפתור הזה. חשוב לי להיות שקופה עם הקוראים והקוראות שלי, ומעבר לסימון התכנים שאני יוצרת – חשוב לי להסביר לך מה זה אומר :)

אז לינק ריווחי (או Affiliate באנגלית) הוא לינק שמקודד עם משתמש המזוהה עם היוצר שלו. על כל רכישה שנעשית מהלינק המקודד הזה היוצר מקבל עמלה קטנה, שלא משפיעה בשום צורה על המחיר הסופי אותו תשלמו.

בפשטות? אם החלטת לסגור בית מלון עליו המלצתי, לרכוש מוצר או המלצה שפרסמתי, זו הדרך הכי פשוטה לפרגן ולתמוך בתוכן החינמי שאני יוצרת כאן ובאינסטגרם – בלי שום טרחה מצידך :)

גם אם החלטת לסגור מלון אחר, או להזמין מוצר אחר – ועשית זאת דרך הלינק שלי, העמלה עדיין תחשב.
אגב, שזה לרגע לא יגרום לך לחשוב שאני מפרסמת דברים רק כדי להרוויח מהם! כל המלצה ומוצר נבחרים בקפידה, ואני מפרסמת אך ורק מוצרים שהייתי מזמינה בעצמי, או כאלה שניסיתי בעצמי.

אז בפעם הבאה שבא לך להזמין חופשה או פריט מסוים – אם זה יהיה דרך אחד הלינקים שלי,

זה יהיה מדהים!