קרפצ׳יו מוסר ים בשמן זית וצלפים
אין מנה פשוטה כזו! היא תמיד מצליחה להפתיעה את כל מי שטועם אותה, הודות לטוויסט המגניב שנותנים הצלפים. את המנה הזו טעמנו במסעדת ״אורי-בורי״, וזה הזמן לשחזר אותה:
סלט טאבולה עדשים כמו בג׳וזף אנד סאנס
סלט טרי וכיפי שמזכיר טאבולה, אבל לא בדיוק. הוא ילווה כל ארוחה שצריכה קיק טרי שיקליל אותה, וגם לבד.
שום קונפי
בתבשילים, במאפים, על פרוסת חלה קלויה, או עם כל ירק בתנור – ברגע שתתחילו להשתמש בשום קונפי, לא תצליחו לחזור לאחור.
שבלולי בורקס תרד ופטה בדקה עבודה
מילוי ממכר במינימום מרכיבים ומינימום עבודה ובצק חמאתי שמשאיר טעם של עוד. בורקס תרד ופטה (או בלוגרית) שיהפוך להיות הקבוע החדש על שולחן ארוחת הבוקר של יום שבת.
סשימי סלמון ברוטב אסייתי משגע
מדובר ברוטב הסשימי הראשון שאי פעם ניסיתי להכין, ניסיון שצלח בפעם הראשונה ומאז קיבל את הטייטל ״רוטב הבית״. הטעמים שלו מלוחים-מרעננים, מאוד אסייתי, אבל לא כבד. הוא יחמיא מאוד לסלמון מפני שהוא דג יחסית שמן, אבל גם מתאים מאוד לטונה אדומה.
סשימי אינטיאס בשמן כוסברה
כבר מלא זמן שבא לי לנסות להכין שמן כוסברה. נכנסו לבלנדר מוט ידידי משכבר הימים מספר מרכיבים שהרגישו לי נכונים, והתקבל שמן מעלף שהפך להיות ציוות נהדר לכל מנה אפשרית. הפעם החלטתי לשדך אותו לסשימי אינטיאס, ככל הנראה הדג האהוב עליי, באנסמבל פרשי במיוחד.
הסיקור מלא של כל מוצרי גלוסייה Glossier שאי פעם ניסיתי
איך שולחים מוצרי גלוסייה לארץ, איזה מוצר הוא בגדר חובה, על מה הייתי מוותרת ומה בווישליסט להזמנה הבאה שלי: הטוב, הרע, והמכוער- סיקור מקיף של כל המוצרים שאי פעם ניסיתי של חברת גלוסייה Glossier, העריכה הישראלית.
כל מה שרציתם לדעת על מותג האיפור והטיפוח גלוסייה Glossier
הוא עושה משלוחים למדינות מצומצמות, מאמין ב "skin first, make up seconde", ולא עושה ניסויים בבעלי חיים. תאמינו לי, בשבילו שווה לחדש את הקשר עם הדודה מאמריקה.
ארוחת שף במסעדת אופא הטבעונית, תל אביב
תתכוננו לחוויה על חושית שלא תפגשו בשום מקום אחר: מסעדת אופא הצליחה לשגע את בלוטות הטעם שלי, ואני לא היחידה. אה, וכל המנות בה טבעוניות.
מסעדת לוקס, חיפה
מדובר באחת המסעדות המדוברות בחיפה, אז מי אני שלא אבדוק אותה בעת ביקור בעיר?
