21.05.22

אספרגוסים צלויים בחמאה ולימון

לפעמים צריך תוספת קלילה וטעימה שתלווה את הארוחה, מבלי לגנוב את כל ההצגה. כך חשבתי שיהיה מתכון האספרגוסים הזה, אבל אין ספק שטעיתי –
לפעמים צריך תוספת קלילה וטעימה שתלווה את הארוחה, מבלי לגנוב את כל ההצגה. כך חשבתי שיהיה מתכון האספרגוסים הזה, אבל אין ספק שטעיתי – כי מדובר באחד אהוב במיוחד, ובצלחת הראשונה שנשארת ריקה על שולחן האירוח.

21.05.22

כשאני מרכיבה ארוחת בראנץ׳ אני תמיד אכלול מנה של דגים נאים (או יותר), סלט שווה, ומנת ירק מגניבה שאינה סלט. לפני הבראנץ׳ האחרון שאירחנו קפצנו לירקן, והאספרגוסים בקופה היו כל כך יפים שפשוט לא הצלחתי לעמוד בפניהם.
כשאתם בוחרים אספרגוסים נסו לבחור דקים וגמישים – הם יותר צעירים ופחות מרירים מאלה עם הגזע העבה.
מה צריך:
צרור אספרגוס טרי
100 גרם חמאה
מעט שמן זית
מיץ מחצי לימון
גרידה מלימון שלם
2 שיני שום
להגשה:
שקדים פרוסים
שבבי פרמז׳ן
איך מכינים:
נכין את האספרגוסים לבישול: נקופף אותם בחלק הקרוב לבסיס הגזע, ונוכל לדעת מה הנקודה בה הם נשברים – מדובר באינדיקציה ל״כמה לחתוך״ מהבסיס הסיבי שאינו נעים לאכילה. במידה והיו ברשותכם אספרגוסים עבים, נקלף באמצעות קולפן חלק מהגזע שלהם.
לרוטב: במחבת רחבה נחמם מעט שמן זית ונצרוב את האספרגוסים (אם הם לא נכנסים לכם במחבת פשוט תחתכו אותם לחצי). כשהאספרגוסים מקבלים סימני חריכה, נוציא אותם לצלחת נפרדת. ננמיך את האש ונוסיף למחבת 100 גרם חמאה כשהחמאה נמסה נוסיף את פרוסות השום, ונטגן קלות. נוסיף מלח, גרידה מלימון שלם, ומיץ מחצי לימון ונערבב עד לאיחוד הרוטב.
לפני ההגשה נחזיר את האספרגוסים למחבת ונצפה אותם היטב ברוטב.
להגשה: על מחבת יבשה נקלה את השקדים הפרוסים. שימו לב שצריך כל הזמן להקפיץ אותם בכדי שלא ישרפו. אם המחבת חמה מידי נסיר ונחזיר לאש בהתאם לצורך.
נסדר את האספרגוסים על צלחת הגשה, נזלף מעל את רוטב החמאה והלימון, ונפזר את השקדים הקלויים ושבבי פרמז׳ן.

פוסט עם לינקים ריווחיים - מה זה אומר?

היי לך! האמת? אני ממש שמחה שלחצת על הכפתור הזה. חשוב לי להיות שקופה עם הקוראים והקוראות שלי, ומעבר לסימון התכנים שאני יוצרת – חשוב לי להסביר לך מה זה אומר :)

אז לינק ריווחי (או Affiliate באנגלית) הוא לינק שמקודד עם משתמש המזוהה עם היוצר שלו. על כל רכישה שנעשית מהלינק המקודד הזה היוצר מקבל עמלה קטנה, שלא משפיעה בשום צורה על המחיר הסופי אותו תשלמו.

בפשטות? אם החלטת לסגור בית מלון עליו המלצתי, לרכוש מוצר או המלצה שפרסמתי, זו הדרך הכי פשוטה לפרגן ולתמוך בתוכן החינמי שאני יוצרת כאן ובאינסטגרם – בלי שום טרחה מצידך :)

גם אם החלטת לסגור מלון אחר, או להזמין מוצר אחר – ועשית זאת דרך הלינק שלי, העמלה עדיין תחשב.
אגב, שזה לרגע לא יגרום לך לחשוב שאני מפרסמת דברים רק כדי להרוויח מהם! כל המלצה ומוצר נבחרים בקפידה, ואני מפרסמת אך ורק מוצרים שהייתי מזמינה בעצמי, או כאלה שניסיתי בעצמי.

אז בפעם הבאה שבא לך להזמין חופשה או פריט מסוים – אם זה יהיה דרך אחד הלינקים שלי,

זה יהיה מדהים!