איך מכינים את פלטת הגבינות המושלמת

איזה תוספות לשדך עם הגבינות בפלטה?

אני מאוד אוהבת לשחק עם התוספות השונות ובכל פעם משנה בהתאם למצב הרוח ומה שיש במקרר 😉 את הירקות אני בדרך כלל שומרת לפלטה נפרדת, ובפלטה המרכזית תמיד דואגת שיהיה אלמנט קראנצ׳י (אגוזים למשל), משהו למרוח, וכמה סוגי פירות בצורות שונות (קשים ורכים).

דוגמאות לתוספות לפלטה:
ממרחים: ריבה (תות, פירות יער, שזיפים, תפוזים), פסטו, עגבניות מיובשות, דבש.
אגוזים: פקאן מסוכר, שקדים, אגוזי ברזיל, אגוזי מלך, פקאן טבעי, ערמונים.
פירות: נקטרינות, תותים, פטל, אוכמניות, תפוח ירוק, ענבים, תאנים
פינוקים אקסטרה: ארטישוקים משומרים בתיבול איטלקי, זיתים, נקניק סרוולד או פרשוטו (למי שלא שומר כשרות), שוקולד.

הרכבת הפלטה

אני מתחילה בסידור הגבינות – אני בדרך כלל מעדיפה לפרוס אותן לפרוסות (ולא לחתוך לקוביות) פשוט כי יותר נוח ומהנה לאכול ככה את הגבינות ולהרכיב ״ביס״. אם מדובר בגבינה שפחות נוח לפרוס כמו קממבר, ברי, או גבינה כחולה (שקצת מתפוררת) – אני מניחה אותה בשלמותה.
לאחר מכן אני ממקמת את הקעריות הקטנות בהן אני שמה את הממרחים. אם הקרש שלכם גדול מספיק / אתם מארחים כמות גדולה של אנשים, אפשר לשים את הצנצנות מבלי להעביר לכלי נפרד.
אחרי שהאלמנטים המרכזיים מצאו את מיקומם, אני מפזרת ביניהם את הפירות והאגוזים, וקיבלתם פלטה לתפארת! 🙂