עוגת קלפוטי דובדבנים קלה וממכרת

העוגה הנפלאה הזו רק נשמעת מסובכת, בפועל מדובר באחת העוגות הקלות להכנה, וכזו שמתאימה כמעט לכל פרי אפשרי. המקור שלה הוא מרכז צרפת, היא מזכירה מעין רפרפרת בסגנון ברד פודינג, והיא העוגה האהובה עליי ועל אחי הקטן.

סלט עלים עם משמשים של קיץ

עונת המשמשים קצרה ומתוקה, והפרי החמצמץ והנהדר הזה יהיה מופלא במגוון רחב של מנות, בין אם קרות או חמות. הפעם שידכתי את המשמשים לסלט חסה פרשי וקליל עם רוטב לא פחות מעולה: ויניגרט נענע.

בצל סגול מוחמץ עם קיק אסייתי

אתם יכולים לשלב אותו בכל דרך אפשרית: בסלט אסייתי, על בשר מפורק, כריכים (נסו כריך דייגים), או סתם על קרקר עם קצת מיונז (בחיי). הבצל המוחמץ יוסיף בעיטה של חמצמצות שתקפיץ כל מנה שיכולה להרגיש כבדה, ואת שלי אני אוהבת להכין עם קריצה אסייתית.

פילה לברק בתיבול ים תיכוני

אלתור זריז של ארוחת צהריים בריאה הוליד מתכון טעים וקל במיוחד. דג לברק הוא אחד מהדגים הטעימים והעדינים שקיימים בנמצא בישראל. הפעם שידכתי אליו טעמים קלילים בסגנון ים תיכוני: שום, פטרוזיליה, לימון, ובצל סגול.

גזרים בזיגוג דבש ולימון

הנה עוד דרך נפלאה לאכול גזרים, ירק שאיכשהו תמיד נמצא במקרר של כל בית בישראל. רוטב ב-3 דקות הכנה והופ לתנור לאפייה ארוכה.

באי קפלוניה לא תמצאו ישראלים, ויש בו כל כך הרבה מה לעשות

קפלוניה

אי ביוון בלי ישראלים – כן כן, שמעתם נכון. יש באי הזה הכל: מפרצים עם מי טורקיז צלולים, כפרים קטנים עם בתים צבעוניים, מטעמים מקומיים ותעשיית יין משגשגת. הוא ממוקדם בין לפקדה לזאקינטוס, מתאים לזוג שמחפש חופשה רומנטית, משפחה עם ילדים שמיצו את ה״אגאדו״ בבריכה, וקבוצות חברים שרוצים להתפנק בוילה במחירים מעולים. אז למה הישראלים עדיין לא גילו אותו? בגלל פרט קטן ומאוד שולי שיפתיע גם אתכם.

איך מכינים את פלטת הגבינות המושלמת

אני מטורפת על גבינות, ופלטת גבינות תמיד תהיה פתרון קליל וכיפי לאירוח בדקה ה-90, וגם כפתיח נפלא לאירוח בחג שבועות. היא תמיד סופר מרשימה, והיופי העיקרי הוא שמעבר לגבינות אפשר להשתמש בכל מיני דברים שכבר יש בבית.